Om 'bio' op de verpakking te zetten dienen er strikte regels te worden gevolgd. De term 'biologisch' is wettelijk beschermd en dit over gans europa.
Bij Oro del Desierto wordt een zeer kwalitatieve biologische extra vierge olijfolie geperst door uiterst respectvol om te gaan met de olijfgaard, de olijfbomen, de olijven en met het milieu in zijn geheel.
Indien er toch een plaag of ziekte wordt ontdekt, wordt alleen behandeld als de schade van belang is voor de oogst. De behandeling bestaat dan door gebruik van producten die biologisch gecertificeerd en goedgekeurd zijn.
Electriciteit wordt voor 100% zelf opgewekt dmv. fotovoltaësche cellenen waarbij het overschot verkocht wordt aan het net.
De eigen waterbronnen op het domein voorzien voldoende water voor het ganse productieproces.
De pitten van de olijven worden gebruikt als biomassa voor verbranding en verwarming; gedroogde pulp wordt gebruikt als onderdeel van het voer voor de schapen en de geiten en gedeeltelijk voor compostering en productie van natuurlijke meststoffen.
Bij Oro del Desierto wordt een zeer kwalitatieve biologische extra vierge olijfolie geperst door uiterst respectvol om te gaan met de olijfgaard, de olijfbomen, de olijven en met het milieu in zijn geheel.
De drie meest voorkomende milieuschadeprocessen in conventionele olijfgaarden zijn:
- waterereosie (regen)
- Fysieke en biologische degradatie door overoogsten en een lage toevoer van organisch materiaal
- het gebruik van pesticiden en kunstmest
Bij Oro del Desierto worden daarom volgende maatregelen genomen:
- nivellering door gebruik van greppels en infiltratiesloten
- gebruik van terassen
- gebruik van dekking van resten na het snoeien en het toevoegen van organisch materiaal als compost
- het integreren van paarden en schapen om onkruid onder controle te houden
Plagen en ziekten worden beheerd door:
- vooreerst te vertrouwen op natuurlijke controlefactoren
- het voorzien van een goed niveau van vruchtbaarheid in de bodem
- correct gebruik van water
- introductie van planten die dienen als een toevluchtsoord voor natuurlijke vijanden
- het snoeien en verwijderen van beschadigde takken
Indien er toch een plaag of ziekte wordt ontdekt, wordt alleen behandeld als de schade van belang is voor de oogst. De behandeling bestaat dan door gebruik van producten die biologisch gecertificeerd en goedgekeurd zijn.
Duurzaam
Electriciteit wordt voor 100% zelf opgewekt dmv. fotovoltaësche cellenen waarbij het overschot verkocht wordt aan het net.
De eigen waterbronnen op het domein voorzien voldoende water voor het ganse productieproces.
De pitten van de olijven worden gebruikt als biomassa voor verbranding en verwarming; gedroogde pulp wordt gebruikt als onderdeel van het voer voor de schapen en de geiten en gedeeltelijk voor compostering en productie van natuurlijke meststoffen.
